خار مریم، ماريتيغال، عکوب یا حرشف بري گیاهی با نام علمی Silybum marianum است. این گیاه از رده دولپهایها، راسته گلمینا و تیرهٔ کاسنیان میباشد. خار مریم دارای بازه زمانی رشد هر یک سال یا در بعضی نژادها هر دو سال است و به صورت خودرو میباشد. این گیاه به شکل گلی با رنگ های قرمز تا بنفش و برگ هایی رنگ رفته و دارای رنگ سبز مایل به زرد و بههمراه وریدهای سفید رنگ است. خارمریم بومی کشورهای مدیترانهای است. این گیاه دارای خواص درمانی و دارویی است. از جمله خواص خار مریم می توان به خاصیت سم زدایی، ضدسرطان، تقویت عملکرد کلیهها، کاهش وزن سالم، درمان پوکی استخوان و...اشاره کرد.