گیاه رزماری یک گیاه بوتهای همیشهسبز با گلهای آبی است. این گیاه معطر و با طعم شیرین و رزینی متمایز میشود. گیاه رزماری با اسم علمی Rosmarinus officinalis یک گیاه چندساله در منطقه سختی USDA 8 است و میتوان آن را در باغچه کاشت. طول این گیاه میتواند به 4 فوت برسد و برحسب واریته های متفاوت، گسترش پیدا کند.