از اوایل خرداد کار برداشت یا همان گل محمدی با عطری دل انگیز هوای آذربایجان غربی را عطرآگین می کند و هم زمان کارگاه های سنتی و صنعتی مختلف گلاب گیری نیز در گوشه و کنار این استان فعالیت خود را شروع می کنند.
اردیبهشت در استان فارس موسم شکفتن گل و گلابگیری است. شهرستان میمند در ۱۲۰ کیلومتری شیراز در این ماه سرشار از عطر گل محمدی می شود. از ۱۵۰۰ هکتار گلزار گل سالانه ۵ هزار تن گل برداشت میشود که به شهرهای مختلف کشور از جمله کاشان برای گلابگیری ارسال میشود. گلاب را میتوان جزئی از میراث معنوی و فرهنگی مردمان ایران زمین به حساب آورد.
گلاب چه انواعی دارد؟ گلاب دو آتیشه چیست و چه فرقی با گلاب سنگین دارد؟ پاسخ همه سوالاتتان راجع به انواع گلاب را اینجا ببینید.
خواص گلاب عبارتند از: خاصیت آنتی اکسیدانی، کاهندۀ خشکی، التهاب و آکنۀ پوست، مقابله با عفونتهای چشمی و دهانی، رفع شورۀ سر و تغذیۀ مو و تأمین عطر و مزه و... .
در گذشتهای نهچندان دور، ایرانیها بخش قابل توجهی از درآمدشان را صرف خرید یخ و شربت میکردند. به همین دلیل کارگاههای گلابگیری و عرقگیری که محصولاتشان به تنگهای شربت عطر و مزه میداد، همیشه بازارشان سکه بود. در بعضی شهرهای ایران حتی وقتی خانواده، عروس را راهی خانه بخت میکرد، در جهاز او یک دیگ عرقگیری میگذاشت.
فصل برداشت گل محمدی در بیش از سه هزار هکتار از گلستانهای شهر کاشان آغاز شد.
رایگان ثبت نام کنید و اولین نفری باشید که از پست های جدید مطلع می شوید.