گاناش Ganache چیه؟گاناش کرمی لطیف، یکدست و خوشمزست که از ترکیب خامه و شکلات بدست میاد، این کرمِ شکلاتی به قدری در قنادی پرکاربرده که به اون کرم همه کاره هم گفته می شه. در دستور گاناش تنها با تغییر نسبتِ بین دو ماده اولیه ساده، کرمی با غلظت های متفاوت بدست میاد که هر...