نان کامل سالم، نانی است که از آرد سبوسدار فاقد هرگونه افزودنی (از جمله اسید فئولیک) تهیه شده باشد اما در حال حاضر سبوس که بخش اصلی و مغذی گندم و آرد کامل است، خوراک گاو و گوسفندان میشود!
نان های سفید مثل نان باگت و لواش از آردهای تصفیه شده به نام آرد تی 55 تهیه میشوند. در هر 100 گرم از این آردها 0.55 گرم مواد معدنی وجود دارد.
ساعد نیوز: همان طور که گفتیم نان های سفید از قند (نشاسته،85 درصد) تشکیل شدهاند و مانند هر مادهی غذایی قندی دیگر احتمال اعتیاد غذایی در آنها بالاست.
نان سفید و نکات نگهداری نان سفید و نگهداری دور ریز نان در منزل و با دور ریز نان چکار کنیم و نکات نگهداری نان را در پرشین وی بخوانید
بلانکیت یک پودر سفید رنگ است که ترکیبهای گوگردی دارد و در صنایع رنگرزی و کاغذسازی استفاده میشود آن هم برای اینکه کاغذها را سفید کنند. متاسفانه برخی از نانواها با هدف سفید شدن نان به آن جوهر قند میزنند، در حالی که از مضرات آن بیاطلاع هستند. توجیه دیگر آنها این است که بلانکیت باعث میشود خمیر بهتر پهن شود.
بهترین رسپی طرز تهیه نان تست خانگی که طعم و بافت فوق العاده ای داره رو به همراه ویدیو کامل آماده کردم؛ طرز تهیه نان تست سفید خانگی با مواد که دارید.
رایگان ثبت نام کنید و اولین نفری باشید که از پست های جدید مطلع می شوید.