منسف یک غذای سنتی عربی است که از گوشت گوسفند تهیه شده و با برنج یا بلغور بلغور سرو می شود.جمید یا أقط همان کشک است که بدلیل حالت جامد آن در زبان عربی به آن جمید گفته می شود مشهور ترین آن جمید کرکی و خلیلی است که در شهر کرک اردن ویا در الخلیل فلسطین تهیه می گردد و به عنوان مهمترین جزء در غذای منسف به کار میرود.
در عراق، فقط قیمه نجفی نیست که به رغم شباهت اسمی، مزه و ظاهری متفاوت با خورشت قیمه دارد. يکي ديگر از غذاهاي معروف عربي برياني است که با شنيدن نام آن ممکن است ياد برياني اصفهان بيفتيد. اما، اين غذا هيچ شباهتي به برياني نداشته و يک نوع غذاي برنجي مخلوط بوده و از مرغ يا گوشت، برنج، سبزيهاي معطر، بادام، پياز، رب گوجه فرنگي، ادويههاي معطر و... تشکيل شده و طعم فوقالعادهاي دارد.
رایگان ثبت نام کنید و اولین نفری باشید که از پست های جدید مطلع می شوید.