سمور سنگی جثهای به اندازه گربه خانگی دارد. بدن کشیده و استوانهای، پوزه دراز، گوشها نسبتاً بزرگ و کاملاً گرد، دم نسبتاً بلند و پشمالو، پاها کوتاه، ناخنها بلند و نیمه جمع شونده هستند. کف پا از موهای پراکندهای پوشیده شده است به همین دلیل رد این حیوان کاملاً مشخص نیست. پوشش زمستانی، بلند و قهوهای رنگ است. لکه سفید و پهنی در ناحیه زیر گلو دارد که در پایین دو شاخه میشود و به طرف دستها امتداد مییابد (در مواردی نادر لکه سفید کوچک بوده یا وجود ندارد).